"Das geht ratzfatz!"

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schweinebauch mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Glückstädter Matjestopf, 2/2 Matjesfilet nach "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln

Ofenkartoffel, gefüllt mit Kräuterrahm und reichlich Tiefseeshrimps oder Puten-/Lachsstreifen, Salatbeilage

Krabbenrührei "Moin Moin" auf gebuttertem Schwarzbrot und Tomatensalat

"Kuddel's Leibgericht", Krabbenrührei, Räucherlachs, Bratkartoffeln, Meerrettichsahne und Gurkensalat

Große Salatauswahl

Frische Salate der Saison, gekochtem Schinken, ofenfrisches Fladenbrot, wahlweise mit Thunfisch oder
Puten-/Lachsstreifen, dazu 2 Dressing zur Wahl (extra gereicht)
 

Vegetarisch

Gemüsepfanne
Blumenkohlmedaillons umlegt mit saisonalen Gemüsesorten, Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Toastspezialitäten

Toast "Hawaii" mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken, Salatgarnitur

Toast "Diana", Schweinelende mit Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken, Salatgarnitur

Toast "California", Putenschnitzel mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur

Bauernteller, zwei Schweinemedaillons mit Champignon á la creme, Salatteller und Bratkartoffeln

Schweinerückensteak "Palm Beach" mit Ananas, Pfirsich und Sc. Hollandaise, dazu Kroketten

Paprikaschnitzel an pikanter Paprikasauce, Salatteller und Bratkartoffeln

Grillteller "Black & White"
Schweinefilet- und Rinderfiletmedaillon auf Paprikasauce und Sc. Hollandaise, buntem Salat und Kroketten

Erlesenes vom Rind

Rinderleber nach "Art des Hauses" mit gerösteten Zwiebelringen, Kartoffelpüree und Apfelmus

Rumpsteak "nach Hofmeister Art" mit Champignons, Zwiebeln, Salatteller und pommes frites

Filetsteak "Madagaskar" an Pfeffersauce mit Paprikastreifen, buntem Salatteller und Kroketten

Steakauswahl

Schweinerückensteak, Rumpsteak, Filetsteak, Putensteak        200 g
Lammkoteletts
Zu diesen Steaks servieren wir ofenfrisches Fladenbrot, Kräuterbutter, Knoblauchmayonnaise und
pikante Steaksauce
Als Beilagen wird empfohlen:
Grilltomate,
Knackiger Salatteller mit Dressing nach Art des Hauses,
Pellkartoffel mit Sour Creme,
Portion Sc. Hollandaise, Bearnaise

Spezialitäten des Hauses

Zanderfilet "Admirals Art" auf der Haut gebraten, Sauce á la Lemon, gemischtem Salat und Salzkartoffeln

Seezungenfilet "Lord Nelson" an Tiefseeshrimps, dazu Sc. Hollandaise, buntem Salat und Petersilienkartoffeln

Eckhorster Jubiläumsteller
Puten- und Schweinemedaillons auf Blumenkohl-Käsetaler, Kaisergemüse, Sc. Hollandaise und Herzoginkartoffeln

Putensteak "Florida" mit Ananas, Sc. Hollandaise und Kroketten

Filetpfanne "Wasserturm", drei Filets vom Rind und Schwein mit Champignons á la creme, Gemüse und Kartoffeln

"Surprise" ab 18.00 Uhr für zwei Personen
Ein Gericht vom Chef für Sie zusammengestellt!
Lassen Sie sich überraschen!